Запечені баклажани з сиром.

На диво проста та смачна страва. Я вже колись писала, що баклажани люблю у будь-якому вигляді. Здається, я згодна з ними з’їсти навіть підошву від старого черевика. І ось учора були в одному ресторанчику і я замовила мої улюблені – запечені, з пряним та дууууже часниковим соусом. І згадала, що обіцяла написати тут більш простий рецепт, який я випробувала після приїзду з Карпат. Ми привезли з собою бринзу і баклажани, які везли з Києва, та якось не приготували там. Отож ці мандрівники наступного дня відправилися до духовки. Що вийшло і як то готується, зараз розкажу. Отже, нумо готувати!

Вам знадобиться: 

• 3 баклажани
• 200 грамів бринзи (або іншого сиру, що вам смакує)
• сіль, перець за смаком
• оливкова олія

Приготування:

1. Духовку розігрійте на 200 градусів.
2. Баклажани помийте, розріжте навпіл, посоліть, поперчіть. Покладіть до термостійкої форми і гарненько полийте оливковою, або іншою олією.
3. Накрийте кришкою або фольгою і поставте на 20 хвилин пектися.
4. Як мине час – спробуйте вилкою. Як будуть м’які – час присипати сиром. Залиште у такому вигляді пектися ще хвилин на 10-15.
5. Дістаньте з духовки, посипте зеленню та насолоджуйтесь!

Смачного!