Сирна паска з журавлиною та родзинками

Кілька років придивлялася до цих пасок. І все щось мені заважало: то не маю потрібного сиру, то настільки захоплюся випічними пасками, що забуду про сирну. Виявляється, сирні паски – традиційна страва для центральної та південної Росії. Роблять їх обов’язково з найжирнішого, ліпше домашнього сиру. В мене цього разу був такий – приїхав від мами з […]

Крашанки. Міфи та реальність натуральних фарбників.

Щороку бачу у стрічках, як господиньки роблять репости відео та фото різних видів фарбування яєць. Що ж, я теж прихильник натуральних засобів. Але все не доходили руки спробувати різні види. Одразу зауважу, що все таки мій улюблений – рецепт моєї бабусі. Фарбування лушпинням цибулі. Але цього року приємно вразили ще кілька видів натуральних фарбників. А […]

Моя ідеальна паска. Або панеттоне.

Панеттоне взагалі-то різдвяний кекс родом з Мілану. Але він і формою і вмістом схожий на нашу паску. То чому би не переінакшити італійську різдвяну випічку на нашу великодню?! А якщо це ще й надзвичайно смачно? Я довго шукала рецепт своєї ідеальної паски. Всі, що не пробувала видавалися то занадто хлібними, то несолодкими, то крихкими та […]