Печиво з нуту.

Якщо ви перейшли на здорове або вегетаріанське харчування – це печиво саме для вас. Нут – джерело білка, а в поєднанні з овочами та спеціями це така смакота, що про м’ясо можна геть забути. Принаймні, це мій випадок:) А ще це чудовий варіант перекусу на роботі. Коли вам набридли солодке печиво до чаю.  Це натомість […]

Соус песто.

Обожнюю песто! Вважаю, що з цим соусом можна з’їсти і підошву від старого чобота. Та робити його досить часто не дозволяє дорогезний пармезан, а ще – відсутність базиліку цілий рік. Хоча взимку його теж можна знайти. але треба добряче пошукати. Песто можна додавати до пасти, різотто та у будь-яку кашу. А ще він надзвичайно смакує з […]

Кіш з чері та броколі.

Гості це – чудово! Я люблю гостей! Особливо, коли з ними можна обговорити варіанти приготування різних смачнезних страв:) Днями приїздила кума з похресницею і нагадала мені про те, що я давненько не робила кішів. Віка робила шпинатний. А я люблю з чері та броколі. По-перше це – чудовий варіант для сніданку. Щоправда, якщо ви заздалегідь […]

Хумус з паприкою.

Мабуть, моя улюблена і найбільше готована вегетаріанська страва.  Горох, як і всі бобові, – джерело рослинних білків. Тому надзвичайно ситний та корисний. Ще одна незаслужено забута культура у нас в країні  – нут. Моя прабабуся називала його пупатий або баранячий горох. Ми з сестрою в дитинстві любили поласувати не лише горошинами, а й кругленькими маленькими […]

Салат з сочечевиці з сиром, буряком та кропом.

Рецепт трапився на очі у одній з улюблених кулінарних програм “На маленькій паризькій кухні”. Його авторка стверджує, що це – класичний французький салат з прованською заправкою. Подумати тільки, прованська заправка не з базиліком, тим’яном чи ще якоюсь замудреною травою а з кропом! Взагалі з огляду на деякі його складові, він цілком би міг бути українським, […]

Морквяний пиріг з мандариновим курдом

Після того, як написала рецепта, мене питали, з  чим його їсти. Ну, власне, для цього я його робила. Для пирога! В мене назбиралося кілька варіантів морквяного. Досить скептично ставилася до його назви і інгредієнтів. Морквяний пиріг…хм…не дуже люблю моркву, а ще й в пирозі, що то має таке бути? Такі приблизно мала думки. Але варто […]

Злакові хлібці

Привіт, друзі! Хочу поділитися безпрограшним рецептом, який вийде у вас за будь-якої погоди, настрою та настройок плити 🙂 Можете їх взяти на роботу у якості перекусу, якщо ви слідкуєте за своїм здоров’ям. Тут тільки трохи корисних жирів, немає цукру, яєць. І вони наздвичайно ситні! Нумо готувати! Вам знадобиться: 100 гр. вівсяних пластівців 100 гр. соняшникового […]