Гарбузовий салат з нутом.

З гарбузом мені ніколи не буває нудно. Дайте мені один гарбуз і я знайду десяток цікавих страв з нього. Я можу їсти його постійно і з усім. На відміну від чоловіка, який гарбуз на дух не переносить. Цей гарбузовий салат з нутом хочу лишити тут, аби вже ніколи не загубити.Тут таке багатство смаків та текстур, […]

Спаржева квасоля по-корейськи.

Хто з нас не фанатів від корейської моркви? Пам’ятаю, як  90-ті почали продавати спеціальні тертушки для того, аби морква була довгими тонкими смужками, як автентична:) Мама купила таку червону і це був надзвичайний шик. Хоча терти на ній моркву було справою доволі важкою і я частенько зтирала разом з корнеплодом свої пальці. Ми довго намагалися […]

Салат з сочечевиці з сиром, буряком та кропом.

Рецепт трапився на очі у одній з улюблених кулінарних програм “На маленькій паризькій кухні”. Його авторка стверджує, що це – класичний французький салат з прованською заправкою. Подумати тільки, прованська заправка не з базиліком, тим’яном чи ще якоюсь замудреною травою а з кропом! Взагалі з огляду на деякі його складові, він цілком би міг бути українським, […]