Чизкейк Нью-Йорк

Днями переглядала мій улюблений серіал “Друзі”. Якщо ви теж його фанат, ви маєте неодмінно пам’ятати серію, де Рейчал та Чендлер ласують сусідським чизкейком просто з підлоги. Настільки він смачний! Той кадр засів мені в голові  і я пару днів мріяла про ту ідеальну скоринку і соковитий смак, поки не вирішила – таки зроблю його! В […]

Сливовий пиріг з волоськими горіхами.

В садку у моєї мами ростуть два горіхових дерева – Оліне та Юліне. Їх посадила прабабуся для мене та моєї двоюрідної сестри, коли ми були малі. Бабусі вже давно немає на світі, та й ми з сестрою не часті гості у цьому садку. Але волоські горішки з цих дерев – завжди привід для теплих спогадів. […]

Простий персиковий пиріг.

Фото на півпирога. Як на мене, найяскравіша ілюстрація смаку циєї випічки:) Приготувала простий персиковий пиріг вже під вечір, спробувала малесенький шматочок і вирішила фотографувати наступного дня. Але з’ясувалося, що пиріг до ранку став добряче над’їденим. Це при тому, що скільки смаколиків я не роблю, мій чоловік вкрай рідко щось пробує. А тут все вийшло геть […]

Кіш з чері та броколі.

Гості це – чудово! Я люблю гостей! Особливо, коли з ними можна обговорити варіанти приготування різних смачнезних страв:) Днями приїздила кума з похресницею і нагадала мені про те, що я давненько не робила кішів. Віка робила шпинатний. А я люблю з чері та броколі. По-перше це – чудовий варіант для сніданку. Щоправда, якщо ви заздалегідь […]

Вишневий крамбл.

Після паскового марафону хочеться чогось простого, невимушеного і водночас смачного. І я згадала про рецепт, який колись підгледіла у Джеймі Олівера, а потім трішки переінакшила на свій смак. Крамбл – класичний англійський десерт з фруктів або ягід внизу і з хрусткою пісочною скоринкою зверху. Приготування – елементарне! Заледве займе у вас 5 хвилин не рахуючи […]

Брауні. Екстра шоколадний пиріг

200 грамів чорнющого шоколаду і плюс какао. І не злипненться!:) Брауні – один з моїх найулюбленіших десертів. Робила його кільканадцять разів і випробовувала різні рецепти. В цьому все просто, як ви любите. Колись навіть мені було ліньки збивати яйця, і я просто розбовтала їх з цукром. Вийшло теж дуже смачно. Як на мене, якщо додати […]

Морквяний пиріг з мандариновим курдом

Після того, як написала рецепта, мене питали, з  чим його їсти. Ну, власне, для цього я його робила. Для пирога! В мене назбиралося кілька варіантів морквяного. Досить скептично ставилася до його назви і інгредієнтів. Морквяний пиріг…хм…не дуже люблю моркву, а ще й в пирозі, що то має таке бути? Такі приблизно мала думки. Але варто […]