Гарбузовий салат з нутом.

З гарбузом мені ніколи не буває нудно. Дайте мені один гарбуз і я знайду десяток цікавих страв з нього. Я можу їсти його постійно і з усім. На відміну від чоловіка, який гарбуз на дух не переносить. Цей гарбузовий салат з нутом хочу лишити тут, аби вже ніколи не загубити.Тут таке багатство смаків та текстур, […]

Печиво з нуту.

Якщо ви перейшли на здорове або вегетаріанське харчування – це печиво саме для вас. Нут – джерело білка, а в поєднанні з овочами та спеціями це така смакота, що про м’ясо можна геть забути. Принаймні, це мій випадок:) А ще це чудовий варіант перекусу на роботі. Коли вам набридли солодке печиво до чаю.  Це натомість […]

Хумус з паприкою.

Мабуть, моя улюблена і найбільше готована вегетаріанська страва.  Горох, як і всі бобові, – джерело рослинних білків. Тому надзвичайно ситний та корисний. Ще одна незаслужено забута культура у нас в країні  – нут. Моя прабабуся називала його пупатий або баранячий горох. Ми з сестрою в дитинстві любили поласувати не лише горошинами, а й кругленькими маленькими […]