Маково-лимонний кекс.

Скільки пам’ятаю, завжди у бабусі на городі ріс мак. З ним робилися смачнючі пиріжки та рулети. Його перетирали у ступці або пізніше у кавомолці, варили з цукром і таким чином, виходили смачнюча начинка. Поки ще я не знайшла легкого способу, як перетерти мак в умовах звичайної кухні у квартирі, блендер мій його не бере. Але […]

Моя ідеальна паска. Або панеттоне.

Панеттоне взагалі-то різдвяний кекс родом з Мілану. Але він і формою і вмістом схожий на нашу паску. То чому би не переінакшити італійську різдвяну випічку на нашу великодню?! А якщо це ще й надзвичайно смачно? Я довго шукала рецепт своєї ідеальної паски. Всі, що не пробувала видавалися то занадто хлібними, то несолодкими, то крихкими та […]

Гарбузові кекси. Пряні зимові смаколики

Ці кекси полюблять навіть ті, хто гарбузів не любить:) Адже гарбузового смаку тут майже не чути, зате він надає вологість а пухкість тісту. Це трохи складніший варіант, аніж мафіни. Якщо там ми змішували суху та вологу суміш, тут треба докласти зусилля і трохи позбивати інгредієнти. Але воно того варте! Бо винагородою вам будуть пряні і […]

Шоколадно-банановий кекс. Ідеальне поєднання смаків та текстур

Шоколад та банан – ідеальне поєднання! А текстура цього кексу пориста і злегка волога, ідеально пасує до зимового чаю! Якщо ви спечете цього кексика, обіцяю – родина змете його вмить. І попросить добавки. А робиться все дуже просто. Цей кекс – ще один мій улюблений рецепт з категорії простих, коли нічого не треба довго збивати […]

Чорничний кекс з бананами та кокосом. Проста та ніжна смакота до чаю.

Готується 15 хвилин, а результат на всі сто! Кокос додає кексу пишності, банан ніжності, а ягоди – кислинку. Якщо вам хочеться літа, можно залізти до морозильника  відкопати там минулорічні запаси чорниці і спекти цей смачнючий кекс. Пухка ті ніжна структура, помірно солодкий і з вкрапленнями ягідок. Це точно буде мій улюбленець! У вас ще не котяться слинки? […]