Фруктовий зефір.

Ви любите зефір? Не відповідайте. Думаю, його люблять усі;) Смакота родом з радянського дитинства підкорила багатьох. Але я не дуже люблю зефір магазинний. Це приторно-солодка суміш з довгим терміном зберігання не для мене. Якось спробувала зробити вдома ягідний. Але з нього вийшло рідкувате суфле. Все застигло і було смачно, але текстура була трохи не така, […]

Полуничний торт “Павлова”.

Ще один варіант цього легкого десерту. Тільки на противагу великому тортику, про який я писала взимку, цей більш пишний та не такий засушений. А ще – робиться за 10 хвилин, не рахуючи 20 хвилин на випічку. Основу рецепта підгледіла у французького кондитера Крістофа Мішалака. Ну дуже мені сподобався цей варіант за легкість та смак. Поєднання […]

Шоколадний мус. Рай для закоханих у шоколад

Рецепт для лінивих шоколадоголіків:) Якщо ви, як і я, себе до них долучаєте, приготуйте цю смакоту! Повітряна шоколадна текстура мусу тане у роті. Неодмінно візьміть для цього десерту найчорніший шоколад. Це, як каже реклама одного з батончиків – райська насолода. І що найголовніше – в ній лише 4 інгредієнти і готується вона за 10-15 хвилин! Отже, нумо […]

Апельсиновий крем брюле. Вершкова ніжність

Просто і смачно. Інакше цей десерт і не опишеш. Ніжніше ніжного, ароматно-цитрусова вершкова хмаринка! Смакота, яка складається усього з чотирьох інгредієнтів! Особисто для мене крем брюле асоціюється з коричневим морозивом у вафельному стаканчику. Я його терпіти не могла. Для мене досі загадка, чому воно, власне, так називається. Дослівний переклад із французької крем брюле – палений […]

Лимонно-смородиновий тарт

Цей тарт – неймовірна лимонно-смородинова насолода:) Рецепт для любителі хрумкого та кисленького. У класичний варіант, як завжди внесла свої доповнення. Робиться просто і швидко, а з’їдається ще швидше:) Отже, нумо готувати! Вам знадобиться: Для тіста: 200 грамів муки 100 грамів холодного масла 30 грамів цукру дрібка солі 2 жовтки сок та цедра половини лимона Для […]