Сирні мафіни з помідорами

А ви знали, що мафіни бувають не лише солодкі? Я ось думала, що це виключно солодка випічка. І помилялася! Знайшла неймовірно простий і водночас смачнючий рецепт сирних мафінів. Мороки із ними – аж хвилин 10. Все змішали і у духовку! А результат – дуже ніжні і соковиті смаколики. Модно взяти із собою на роботу у якості перекусу замість бутерброду, наприклад.

Вам знадобиться:

IMG_7526

  • 175 гр. муки
  • 50 гр. вершків або молока
  • 100 гр. сметани
  • 2 яйця
  • сіль, перець за смаком
  • 1 ч.л. паприки
  • 1 ч.л. улюблених сушених трав
  • 150 гр. твердого сиру
  • 5 гр. розпушувача
  • помідори-чері 6-8 штук, я брала в’ялені
  • кунжут на обсипку

Отже, нумо готувати!

Сир натираєте на крупну тертушку, додаєте до нього яйця, вершки, сметану, сіль, спеції та гарненько перемішуєте

IMG_7525

Додаєте у суміш помідори. Муку просіюєте разом із розпушувачем

IMG_7521

Всипаєте у нашу рідку суміш і ще раз перемішуєте. Має вийти доволі густеньке тісто.

IMG_7522

Розкладаєте у формочки, в мене вийшло 9 штук мафінів. Посипаєте кунжутом

IMG_7524

Випікаєте при 180 гражусах хвилин 25-30. Як дізнатися, чи пропектися? Вставляєте зубочистку у ваш кексик, якщо виходить сухою, все готово! Насолоджуєтесь!

Смачного! 

 

Залишити відповідь