А ви знали, що мафіни бувають не лише солодкі? Я ось думала, що це виключно солодка випічка. І помилялася! Знайшла неймовірно простий і водночас смачнючий рецепт сирних мафінів. Мороки із ними – аж хвилин 10. Все змішали і у духовку! А результат – дуже ніжні і соковиті смаколики. Модно взяти із собою на роботу у якості перекусу замість бутерброду, наприклад.
Вам знадобиться:
- 175 гр. муки
- 50 гр. вершків або молока
- 100 гр. сметани
- 2 яйця
- сіль, перець за смаком
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. улюблених сушених трав
- 150 гр. твердого сиру
- 5 гр. розпушувача
- помідори-чері 6-8 штук, я брала в’ялені
- кунжут на обсипку
Отже, нумо готувати!
Сир натираєте на крупну тертушку, додаєте до нього яйця, вершки, сметану, сіль, спеції та гарненько перемішуєте
Додаєте у суміш помідори. Муку просіюєте разом із розпушувачем
Всипаєте у нашу рідку суміш і ще раз перемішуєте. Має вийти доволі густеньке тісто.
Розкладаєте у формочки, в мене вийшло 9 штук мафінів. Посипаєте кунжутом
Випікаєте при 180 гражусах хвилин 25-30. Як дізнатися, чи пропектися? Вставляєте зубочистку у ваш кексик, якщо виходить сухою, все готово! Насолоджуєтесь!
Смачного!